"COSTILLAS DE PUERCO EN ADOBO"
Ingredientes :
- PARA COSER LACARNE -
* 4 Lbs de Costilla De Puerco🐷
* 1 Lb de Carne de Lomo 🐷
* 1/2 Cebolla Blanca Mediana
* 1 Cucharada de Orégano Entero
* 1/2 Cabeza de Ajo Grande
* 1/2 Cucharadita de Pimienta Molida
* 4 Clavos de Olor
* 3 Hojas de Laurel Grandes
* =====•====•====•====•====•====•=
* PARA EL ADOBO / SALSA
* 8 Chiles Guajillos Fritos Hidratados
* 2 Chiles PaSillas Poblanos Secos
* 2 Chiles Chipotles ( opcional 🌶 )
* 10 Chiles de Árbol Secos Dorados
* 1/2 onz. De Vinagre Blanco
* 1 Cucharita de Comino Molido
* 1 Cucharada de Orégano
* Un Pedazo De Canela
* 3 Clavos de Olor
* 3 Ajos Grandes Enteros
* Caldo donde Cocimos la Carne Necesario
* Masa 3 Bolitas o Maseca lo Nesario Según
* Lo Espesito al gusto :)
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