[IT] Roberto Moretti ci accoglie nella sua azienda Agricola Biodinamica di Scandicci (FI). Sin dalle prime battute capiamo che la nostra visita lascerà un segno profondo nella nostra concezione di come un vino naturale deve essere concepito. Roberto ci illustrerà ogni singola fase del procedimento biodinamico e della relativa peculiare tecnica di vinificazione. Finiremo col riflettere sugli influssi dell' Universo nella produzione di vino e della limitata percezione che l'uomo ha della realtà che lo circonda.

[EN] Roberto Moretti welcomes us to his biodynamic farm in Scandicci near Florence. Right from the start we understand that our visit will leave a deep mark on our conception of how a natural wine should be conceived. Roberto will show us every single phase of the biodynamic process and the related peculiar winemaking technique. We will end up reflecting on the influence of the Universe in the production of wine and the limited perception that man has of the reality that surrounds him.

-----------------------------------------
ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia.
[ Ссылка ]

RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть