Для тех кто любит мак и творог(сыр).Приятное с полезным!))))
Instagram_ [ Ссылка ]
Facebook_ [ Ссылка ]...
__Blog__https://lano4k.blogspot.com/
Ингредиенты:
_Пшеничная мука-220грамм
_Разрыхлитель-0,5ч.л.
_Сахар-70грамм
_Сливочное масло-130грамм
_Яйца-1штука
Маковая начинка.
_Мак-150-160грамм
_Вода(для мака)
_Сахар-120грамм(можно меньше)
Творожная начинка.
_Творог(сыр)-500грамм
_Сахар-220грамм
_Яйца-2штуки
_Ванильный сахар-10грамм
_Цедра 1-го лимона
_Лимонный сок-20мл
_Сметана-100грамм
Украшение.
_Шоколад.
Приготовление.
В миску высыпаем просеянную муку,разрыхлитель,сахар,холодное сливочное масло перетираем в крошку,выливаем яйца,замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 20-30минут.(Старайтесь тесто замесить быстро!)
Маковая начинка.
В сотейник высыпаем мак,заливаем водой чтобы весь мак хорошо она покрыла.Ставим на огонь и варим до тех пор пока не испарится вся вода.
Затем перетереть мак вместе с сахаром.
Творожная начинка.
Творог должен быть протертым.
К творогу высыпаем сахар,яйца,ванильный сахар,цедра и сок лимона все перемешать миксером до однородности.
Добавить сметану ,перемешать.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем на пергаменте по размеру вашей формы.
Поместить тесто в форму,наколоть вилкой.Затем распределить мак на тесто равномерно.Сверху творожную начинку выливаем с помощью ложки,так как она жидкая и может перемешаться мак с творогом.
Выпекаем в предварительно разогретой духовки 160-170С 1 час.
Даем полностью остыть,украшаем шоколадом.
#маковник #пирогсмаком #пирогстворогом #ланакоркач
