Салат «Андижан»
Мясо отварное - 250 гр.
Морковь - 100 гр.
Редька - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Огурец - 200 гр.
Капуста - 100 гр.
Уксус 3% - 1 ст.л.
Вода - 60 мл.
Соль - ½ ч.л.
Жгучий перец молотый - 1/3 ч.л.
Майонез - 100 гр.
Морковь и редьку пропустим через корейскую терку или нарежем соломкой. В воду добавим соль и уксус, перемешаем и зальем морковь с редькой. Накроем блюдцем и поставим груз, оставим на 15-20 минут.
За это время капусту и огурец нарежем соломкой. Отварное мясо разделим по волокнам. Яйца нарежем брусочками. Выделенный сок моркови и редьки выльем и добавим к ним все нарезанные ингредиенты. Добавим соль, жгучий перец и заправим майонезом. Все хорошенько перемешаем и салат готов.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:[ Ссылка ]
