Грудинка В Духовке. Рецепт СОЧНОЙ и ХРУСТЯЩЕЙ грудинки
Свиная грудинка это недорогое и вкусное мясо, которое может приготовить каждый! Грудинку можно сделать вареной, копченой, запеченой и даже вяленой и соленой. Кто то варит грудинку по домашнему в луковой шелухе, кто-то запекает грудинку в рукаве или фольге. Я хочу показать вам рецепт хрустящей грудинки приготовленной на соли, где с поверхности шкурки вначале удаляют влагу солью, а потом запекают её до изумительного хруста. Благодаря сочетания сала и мясной прослойки мясо грудинки получается очень сочное и нежное. Грудинка отлично подойдет на ужин или обед, а так же станет отличной закуской по пиво либо заменой колбасы на бутерброды. Если вы искали как вкусно и просто приготовить грудинку в духовке, то этот видео рецепт для вас!
Для приготовления грудинки в духовке вам понадобится:
Грудинка 2 кг
Соль 20г
Паприка 10г
Перец 5г
Сухой чеснок 5г
Лук сушеный 5г

Соль 1кг
Белок 2шт

Telegram [ Ссылка ]
Группа в VK [ Ссылка ]
Группа в OK [ Ссылка ]
Дзен [ Ссылка ]
RuTube [ Ссылка ]
YouTube [ Ссылка ]
Инстаграм [ Ссылка ]

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.

Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Грудинка В Духовке. Рецепт СОЧНОЙ и ХРУСТЯЩЕЙ грудинки "

Подпишись на канал - [ Ссылка ]

00:00 - как приготовить свиную грудинку в духовке
00:13 - как сделать хрустящую корочку
00:35 - маринад для мяса
01:46 - как обработать шкурку чтобы она была хрустящей
02:25 - солевая корка для запекания
03:47 - при какой температуре запекать грудинку
04:07 - что делать с солью
04:51 - как добиться максимально хрустящей корочки
05:53 - грудинка в духовке с хрустящей корочкой
06:57 - как правильно нарезать грудинку
07:27 - дегустация грудинки
#грудинка #мясо #еда #рецепт #кулинария

свернуть