Пирожки из рубленого теста( без дрожжей 🚫), они просто улетают😋
Ингредиенты на 20-25 штук
Сливочное масло: 250гр
Пшеничная мука: 450 гр
Сахар: щепотку
Соль: по вкусу
Разрыхлитель пол чайной ложки
Яйца только желтки 2шт
Сметана: 180 гр 📍Начинка
Мясо/курица/картошка на ваш вкус
Мясо 500 гр
лук 2 шт ( среднего размера)
Соль , перец и другие специи по вкусу. 📌Способ приготовления:
Муку просейте в большую миску, добавьте мелкую соль и сахарный песок, масло Добавьте сливочное масло (используйте хорошее масло, натуральное, высокого качества) и порубите тесто в крошку. Делать это можно любым способом: поместив все продукты в чашу кухонного процессора, перетирая вручную, порубив ножом, раскатывая на столе скалкой,... Так или иначе должна получиться мелкая однородная крошка из муки и сливочного масла. Положите в крошку сметану и яичные желтки перемешайте. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Сформируйте из полученного теста шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Тесто готово к дальнейшему использованию!
Пол дела сделано через 1 час я делю это тесто на 2 части , раскатываю и вырезаю кружочки по 35 гр, затем заполняю начинкой по 2 ч/л , заворачиваю, смазываю желтком и присыпаю семечками кунжута или на Ваш вкус, сейчас очень большой выбор.
Духовку прогреваем до 200 градусов и 20/25 мин готовим. ❗️❗️❗️❗️Ну а потом после того как они остывают, берем нарезаем Бакинские сладкие помидоры, зелёный лучок и с удовольствием приступаем к трапезе🤗😋😋😋😋.
Приятного всем аппетита друзья👌
Моя Инстаграм страничка 👉[ Ссылка ]
#sevacookzone #пирожкискартошкой #рубленноетесто #пирожныеназаказ #домашняякухня
