Quali sono gli alimenti fermentati? Quali fanno bene? Perché? Quali sono i rischi di prepararli in casa? Le risposte ai dubbi più comuni.
[Collegamenti citati nel video]
🍶Aceto di melagrana: [ Ссылка ]
▶️ Come si preparano le verdure lattofermentate: [ Ссылка ]
🥛Yogurtiera: [ Ссылка ]
🥛Kefir, grani di latte: [ Ссылка ]
🥛Kefir, grani di acqua: [ Ссылка ]
▶️ Come si prepara il kombucha: [ Ссылка ]
🍾Starter (scoby) per kombucha: [ Ссылка ]
🍚Rice cooker per cereali: [ Ссылка ]
📚Libro panoramica: [ Ссылка ]
📚Libro più pratico: [ Ссылка ]
(I link ad Amazon sono in affiliazione)
Versione testuale: [ Ссылка ]
00:00 Introduzione
02:04 Cosa sono gli alimenti fermentati
02:31 Perché gli alimenti fermentati fanno bene?
04:40 Microbiota intestinale
06:56 Il beneficio più importante
08:21 I limiti degli alimenti fermentati
11:38 Alimenti fermentati, quali sono?
12:18 Ma che gusto hanno?
13:20 Crauti
13:52 Verdure lattofermentate
15:24 Yogurt
15:46 Kefir
16:40 Kombucha
17:32 Cereali
18:32 Tutto qui?
19:40 Pericoli degli alimenti fermentati
21:32 Non c'è troppo sale?
22:50 Cos'è la fermentazione?
Rimaniamo in contatto? [ Ссылка ]
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: [ Ссылка ]).
