Who never strived to resist an appetizing hamburger or chocolate bit? With more than 40% of the world population overweight, high-caloric foods can be considered as a real addiction. Dr Esther Aarts, Researcher in cognitive neuroimaging, investigates deep down in our brains to determine how our reactions to food are triggered. Focusing on individual differences, she opens the way to tailor-made treatments having the power to prevent diseases such as obesity or diabetes. Follow Esther in an emphasis on our health and well-being, including with new alternative methods such as mindful eating…

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Qui n’a jamais lutté pour résister à un hamburger appétissant ou à un carré de chocolat ? Avec plus de 40% de la population mondiale en surpoids, les aliments très caloriques peuvent être considérés comme une véritable addiction. Le Dr Esther Aarts, chercheuse en neuro-imagerie cognitive, étudie de près le cerveau pour comprendre la manière dont nos réactions face à la nourriture se déclenchent. En mettant l’accent sur les différences individuelles, elle ouvre la voie à des traitements personnalisés, décisifs dans la prévention de maladies comme l’obésité ou le diabète. Découvrez l’intérêt de ses recherches pour notre santé et notre bien-être, et de nouvelles méthodes de prévention comme la méditation appliquée à l’alimentation…

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