Plumcake al Cacao con Pezzi di Datteri e Crema al Cioccolato e Noci!🥜🍩
La Ricetta del Plumcake al Cacao con Pezzi di Datteri e Crema al Cioccolato e Noci!
Immagina una fetta di plumcake al cacao con pezzi di datteri succosi e una ricca crema al cioccolato!
guarnita con croccanti noci. È un dolce perfetto per colazioni, merende o dessert, con una combinazione di sapori e consistenze che soddisferanno anche i palati più esigenti.
Ingredienti
Per il Plumcake:
200 grammi di farina 00
50 grammi di cacao amaro in polvere
150 grammi di zucchero semolato
3 uova
120 millilitri di olio di semi
120 millilitri di latte
150 grammi di datteri snocciolati e tagliati a pezzi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la Crema al Cioccolato:
100 grammi di cioccolato fondente
100 millilitri di panna fresca liquida
Per la Guarnizione:
50 grammi di noci tritate
Preparazione Preparazione del Plumcake:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene per combinare gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Incorpora i datteri tagliati a pezzi nell'impasto, mescolando delicatamente.
Versa l'impasto nello stampo da plumcake precedentemente preparato e livella la superficie con una spatola.
Cottura del Plumcake:
Inforna il plumcake nel forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Una volta cotto, rimuovi il plumcake dal forno e lascialo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo.
Preparazione della Crema al Cioccolato:
In una casseruola, scalda la panna fresca liquida fino a sfiorare il bollore.
Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tritato. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e la crema è liscia e omogenea.
Guarnizione e Assemblaggio:
Una volta che il plumcake è completamente raffreddato, versa la crema al cioccolato sulla superficie, distribuendola uniformemente con una spatola.
Cospargi le noci tritate sopra la crema al cioccolato per una guarnizione croccante.
Informazioni Nutrizionali e Tempi di Preparazione
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 60 minuti
Tempo Totale: 1 ora e 20 minuti
Calorie per Porzione: 450 calorie
Porzioni: 10 fette
Il plumcake al cacao con pezzi di datteri e crema al cioccolato è un dolce versatile che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La dolcezza naturale dei datteri si sposa perfettamente con il sapore intenso del cacao, mentre la crema al cioccolato e le noci aggiungono una ricchezza e una croccantezza irresistibili. È un dolce che conquisterà sicuramente tutti i tuoi ospiti, rendendo ogni evento speciale.
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