Всем привет
Мясная лавка
[ Ссылка ]
Стейк фланк
Это альтернативный стейк из мраморной говядины. Выделяется из нижней части животного-пресс живота
Обладает очень ярким и насыщенным вкусом.
Широкие волокна делают вкус бавета белее ярким.
Жарить стейк фланк рекомендую на температуре 200 градусов до достижения 54 градусов
Так же фланк отлично подойдет для рулетов или шашлык Наполеон
