Это блюдо корейской кухни оценят все любители острых и пикантных блюд. Хе из куриного филе с овощами это и закуска и салат, очень вкусное и сочное блюдо. В нашей семье ни один праздник не обходится без такого салата, да и будни тоже его готовлю. Ну а за праздничным столом все гости спрашивают рецепт этого Хе, так как очень вкусно.
КУРИЦА МАРИНУЕТСЯ В УКСУСЕ. Оно не будет сырым. За 1 час маринования оно сварится , уксус убьет все микробы. Поэтому уксус нужен не меньше 70%.
После заправки оно сново будет мариноваться 3-4 часа.
Не бойтесь мясо не будет сырым. Мы всю жизнь едим и живые здоровые😁
Куриное филе 500 гр
Уксусная эссенция 70% 15-20 мл
Щепотка соли.
Морковь 150 гр
Болгарский перец 150гр
Лук 1 шт ( большая головка)
Чеснок 4-5 зуб
Сахар 2 чл
Кориандр 1 чл
Черный перец 1/3 чл
Острый перец по вкусу ( можно заменить на паприку
Соевый соус 1-2 стл
Растительное масло 80 мл
Кинза пучок
Соль по вкусу
Курица маринуется в уксусе не меньше часа. Переодически перемешивать.
После заправки в холодильник не меньше двух часов. А если оставить на ночь , еще будет вкуснее.
Готовьте с удовольствием!
