سلام دوستان
امروز راز خوشمزه شدن خورشت ناردون شمالي اين غذاي اصيل ايراني كه جزء فهرست ملي ايراني هست ،براتون فاااش ميكنم تا خودتون بتونيد به راحتي در منزل طبخ كنيد❤️🥰😉

به 👇🏻
@cookyammy_with_maryam

خوش آمديد🌹

مواد لازم براي ٦-٨ نفر
مرغ درشت يك عدد
مغز ٦عدد گردوي چرب
انار ٣عدد
كره ٢٥ گرم
روغن ١/٥ ليوان
پياز بزرگ ١ عدد
سير ٣ حبه
آلو بخارا ١٢ عدد
نمك و فلفل سياه يا پاپريكا و زرد چوبه
رب گوجه فرنگي ١قاشق غذا خوري
رب انار ٤-٥ قاشق غذا خوري
(ملسي يا ترشي غذا كاملا سليقه اي ميباشد)
برنج ايراني براي خورشت ايراني 😉


ابتدا مرغ را با مخلوط نمك و فلفل سياه و زردچوبه آغشته كرده ٢ ساعت در يخچال استراحت دهيد.
راز خوشمزه شدن ناردون به سي آن ميباشد 👇🏻
انارها را دان كرده در مخلوط كن ريخته بعد صاف كنيد
مرغ را در مخلوط كره و روغن تفت دهيد و از تابه خارج كنيد
مغز گردو را به دلخواه ريز يا درشت بكوبيد
پياز و سير را ريز رنده كرده يا داخل مخلوط كن خرد كنيد
و داخل همان تابه پياز و سير را تفت داده و زردچوبه ،رب و گردو خرد شده و رب انار را مخلوط كنيد و تفت دهيد
سپس آب انار و مقداري آب را اضافه كرده
مرغ را داخل سس گذاشته و اجازه دهيد تا بپزد دو طول مدت پخت چند مرتبه از سس روي گوشت آن بريزيد تا گوشت كاملا طعم بگيرد .
سه ربع آخر آلو بخارا و ده دقيقه آخر زعفران و دو الي سه قاشق از دانه انار را روي مرغ ريخته و بعد غذا را سرو كنيد
نوش جان❤️
ممنون كه با لايك و كامتهاي ارزشمندتان پيج را حمايت ميكنيد🌹❤️
پست را با دوستان خود به اشتراك بگذاريد🌹❤️
#آشپزي
#food
#مرغ_ناردون
#آموزش
#غذا
#فيلم_آموزش
#ايراني
#رازهای_آشپزی

свернуть