Chcesz zobaczyć jak zrobić prawdziwy ser podpuszczkowy ze sklepowego mleka? Proszę bardzo - obejrzyj mój film!
Wiele osób myśli, że do wyrobu serów potrzebne jest surowe mleko prosto od krowy. To nieprawda! Przecież w dużych mleczarniach mleko do wyrobu serów jest zawsze bezwzględnie pasteryzowane! Mamy zatem ten sam surowiec, co mleczarnia.
Zatem do dzieła!
Prowadzący: Jakub Krężel
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
W filmie użyto:
Podpuszczka mikrobiologiczna:
[ Ссылка ]
Chlorek wapnia:
[ Ссылка ]
Kultura startowa MSE:
[ Ссылка ]
Elektroniczny szpikulcowy termometr:
[ Ссылка ]
Forma serowarska "Ricottera Kwiatowa 1,6 kg":
[ Ссылка ]
Podkład serowarski:
[ Ссылка ]
Chusta serowarska 50 x 50 cm:
[ Ссылка ]
Sól niejodowana do sporządzenia solanki:
[ Ссылка ]
Polecam też startowe zestawy serowarskie - np. zestaw NA START PLUS:
[ Ссылка ]
