Costiță spațială cu cartofi incendiari 🚀
Mâncare dietetică, nu astăzi! 🙅‍♂️
Vara o să mâncăm salate. Iarna mai merge un cartofel cu o bucățică de cărniță delicioasă.

Partenerul ediției:
Château Vartely - [ Ссылка ]

INGREDIENTE ⬇⬇
Costiță de porc
Cartofi
Usturoi
Muștar
Sos Barbeque
Rozmarin
Ulei de măsline
Ulei de susan
Pătrunjel
Ceapă verde
Sare, Piper

❗❗ MOD DE PREPARARE: ❗❗

Dacă aveți posibilitatea, marinați carnea măcar 4-5 ore.
Punem costița de porc direct pe tava de cuptor, asezonăm pe ambele părți cu sare și piper, usturoi pisat, rozmarin, muștar și sos barbeque afumat. Masăm cărnița cu dragoste, pe ambele părți. Acoperim cu foaie de copt. Ca să fie mai ușor de manevrat, foaia se udă cu apă. Tava cu cărnița merg la cuptor la 170 grade C minim o oră, maxim două ore, în funcție de grosimea costiței.
Punem la fiert pe 3-4 minute, cartofii tăiați jumătăți. Apa trebuie să fie sărată.
Într-o tavă turnăm ulei de măsline bun, pisăm 2-3 căței de usturoi, adăugăm rozmarin, un pic de sare și piper și adăugăm cartofii fierți. Așa vom obține cartofi crocanți la exterior și moi în interior. Amestecăm bine cartofii cu uleiul și rozmarinul. Puteți folosi salvie, paprika, curry – condimentele care vă plac. Cartofii merg la cuptor la cărniță, până sunt gata.
Scoatem carnea de la cuptor, sărăm și mai ungem o dată, pe ambele părți cu sos barbeque și lăsăm la cuptor să se caramelizeze la 190 grade C pentru încă 10, maxim 15 minute. Scoatem din cuptor, tăiem costițele și adăugăm ulei de susan pentru aromă. Presurăm cu ceapă verde tăiată mărunt și pătrunjel. Amestecăm bine.
Aranjăm în farfurie cum ne place. Nu uităm și de un pahar bun de vin de la Chateau Vartely!
Simplu ca bună ziua, delicios de nu-i adevărat!

Poftă mare!
--
Producție Six Points Media
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Urmărește-mă și pe:
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]

#carnelacuptor #retetacarne #chefilacutite #comerzan

свернуть