Привет,друзья!
У нас сегодня пельмени,не совсем обычные,но очень вкусные.Мой сын только сейчас узнал,что они с капустой,да ещё и с КВАШЕНОЙ.Поэтому с полной уверенностью могу сказать,это стоит приготовить!
Тесто у меня заварное,идеально подходит для пельменей,вареников,чебуреков и хрустиков в сахарной пудре к чаю.
- Тесто ( на одно порцию)
- Мука - 3 чашки без верха ( объём 250 мл)
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 1 ч.л
- Растительное масло - 3 ст.л
- Крутой кипяток - 1 чашка (неполная)
Иногда добавляю щепотку куркумы,получается весёлое желтенькое тесто.
- Начинка ( ~ 100 шт)
- Фарш - 500 гр ( можно любой)
- Лук - 2 шт
- Квашеная капуста - 250 гр
- Соль,перец
- Холодная вода - 50-70 мл ( если фарш сильно густой)
- Сливочное масло - 10-15 гр
Приятного аппетита! Берегите себя и своих родных!
Также оставлю ссылочку на квашеную капусту,всегда получается хрустящая,не перекисает и без посторонних вкусов и запаха [ Ссылка ]
- Ciasto (jedna porcja)
- Mąka - 3 filiżanki bez góry (pojemność 250 ml)
- Jajko - 1 szt
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Stromo wrząca woda - 1 szklanka (niekompletna)
Czasami dodaję szczyptę kurkumy, okazuje się, że jest to wesołe żółte ciasto.
- Wypełnienie (~ 100 szt.)
- Mięso mielone - 500 gr (dowolne możliwe)
- Cebula - 2 sztuki
- Kapusta kiszona - 250 gr
- Sól pieprz
- zimna woda - 50-70 ml (jeśli mięso mielone jest bardzo grube)
- Masło - 10-15 gr
Smacznego! Dbaj o siebie i swoją rodzinę!
- Dough (one serving)
- Flour - 3 cups without top (volume 250 ml)
- Egg - 1 piece
- Salt - 1 tsp
- Vegetable oil - 3 tablespoons
- Steep boiling water - 1 cup (incomplete)
Sometimes I add a pinch of turmeric, it turns out a cheerful yellow dough.
- Filling (~ 100 pcs)
- Minced meat - 500 gr (any is possible)
- Onions - 2 pieces
- Sauerkraut - 250 gr
- Salt pepper
- Cold water - 50-70 ml (if the minced meat is very thick)
- Butter - 10-15 gr
Bon Appetit! Take care of yourself and your family!
Наши плейлисты :
Праздничное меню - [ Ссылка ]
Завтраки - [ Ссылка ]
ВКУСНЯШКИ - [ Ссылка ]
Блюда из овощей - [ Ссылка ]
Сладкая выпечка - [ Ссылка ]
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - [ Ссылка ]
Каши,плов - [ Ссылка ]
Блюда с рыбой - [ Ссылка ]
Пироги,пирожки - [ Ссылка ]
Блюда из фарша - [ Ссылка ]
Блюда из мяса - [ Ссылка ]
Мой ютуб канал - [ Ссылка ]
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Группа вк - [ Ссылка ]
Мой инстаграм
[ Ссылка ]
My life
[ Ссылка ]
С CЕБЯ НАЧНИ ...
[ Ссылка ]
Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/5f4bd69f83a81506793d37f3
Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) -
[ Ссылка ]
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#пельмени #заварноетесто #сочнаяначинкадляпельменей #тестодляпельменей #dumplings #pierogi z mięsem #
