英国暮らしmikazukiです。
きょうは英国式の前菜､メイン､デザートの3コースディナーを作る様子やその話などを動画にしました。
イギリスではこの前菜､メイン､デザートの後にもシェリー酒を飲みながらチーズをクラッカーで食べたりなど、ちょっとしたことですが日本に住んでいると知らないことも多いと思います。散らかしながらリアルに作っている料理動画なので､楽しんでみて下さい。
ディナーといっても正餐で供される数が多いコースではありませんが、一般的にホテルやパーティーではこのような品数で構成されます。
そして意外かもしれませんが英国ではデザートのことはpudding(プディング)と言います。
夫は週に一度は大きいお肉を食べたいようで、前菜は帆立のコキール､メインはフィレステーキのドフィノワーズ添え。そしてプディングはパブロバです。
イギリス人がよく使う英語のことも書きました。すでにみんなが知っている単語ですがとても素敵な言葉でわたしも大好きです。
イギリスでは連日､嵐が続いたのですがわたしの周りでは被害はありませんでした。そんな中､カフェでブランチもいただいてきました。
パブロバの作りかた
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じゃがいものドフィノワーズ作りかた
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ジントニックの作りかた
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