Heute zeige ich dir das unglaublich leckere Rezept für Tortellini alla Panna! Es wird zwar meist mit Tortellini gegessen (gefüllte Nudeln) du kannst dieses Essen natürlich auch mit anderen Nudeln zubereiten. Wer dachte, dass die Soße nur aus Sahne besteht, liegt hier falsch. Die besondere Konsistenz kommt vor allem durch das Eigelb. Und auch das Muskat würde ich hier nicht weglassen, es gibt die richtige Geschmacksnote hinzu. Hierzu würde noch ein leckerer Weißwein passen🥰.😋 Guten Appetit !
Zutaten für 3-4 Portionen:
1 Esslöffel Butter
200g Schinken
450ml Sahne
70g Parmesan
400g Tortellini
2 Eigelb
Etwas Salz, Muskat
100ml Nudelwasser
Petersilie (optional)
Guten Appetit!
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