ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ 😍🥔🥩

А у вас есть любимый рецепт пирога? Обязательно делитесь им в комментариях) Для меня однозначно этот!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 450-500 гр
Масло сливочное 250 гр
Кефир 250 мл
Соль 0,5 ч л (по вкусу)
Сода 1 ч л

Мясо/фарш 700 гр
Картошка 700 гр
Лук 400 гр
Специи по вкусу

Яйцо 1 шт (смазать пирог)

КАК ГОТОВИТЬ:
Замороженное сливочное масло натираем в муку, слегка перемешиваем и добавляем стакан кефира, в котором погасили соду и соль. Тесто получается очень мягким и воздушным. Его нужно подморозить в течение часа в морозильнике. В это время делаем начинку - в рубленое мясо или фарш добавляем картофель, лук и специи. Выпекать такой пирог лучше в высоком антипригарном противне.
Когда тесто подошло, делим его на 2 части 60/40. Большую часть раскатываем в прямоугольник и выкладываем на противень, затем слой начинки и второй слой теста. Края крутим, как умеем. В центре пирога обязательно сделайте отверстие, чтобы пирог лучше пропекался. Внимание - это высоты вашего пирога зависит время выпечки пирога, корректируйте его исходя из особенностей своей духовки. У меня ушло 50 минут при 180 *. Готовый пирог нужно накрыть и дать ему постоять ещё час - так он дойдёт и будет ещё вкуснее) Обязательно попробуйте - рекомендую!😍🔥
#домашниерецепты #пирог #мясо #картофель #рецепт #ужин #рецепты #пирогрецепт

свернуть