SKŁADNIKI:
• 0,5 KG FILETA Z PIERSI KURCZAKA
• 250 G PIECZAREK ZACZAROWANY OGRÓD
• 1 CEBULA
• 1 ŁYŻKA OLEJU SŁONECZNIKOWEGO MARYSIA
• 1 ŁYŻKA OLIWY Z OLIWEK PHILOSOPHIE
• 1,3 L BULIONU
• 250 ML ŚMIETANY 18% MLECZNA POLANA
• 6 ZĄBKÓW CZOSNKU ZACZAROWANY OGRÓD
• 8 ZIARENEK ZIELA ANGIELSKIEGO ZACZAROWANY OGRÓD
• 1 ŁYŻKA TYMIANKU
• 4 LIŚCIE LAUROWE NA SZLAKU SMAKU
• SZCZYPTA SOLI
• SZCZYPTA PIEPRZU MIELONEGO NA SZLAKU SMAKU
• 0,5 ŁYŻECZKI LUBCZYKU NA SZLAKU SMAKU

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
W garnku podgrzej olej zmieszany z oliwą. Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę przesmaż na złoty kolor. Gdy się zarumieni, dorzuć czosnek w plasterkach. Całość zamieszaj i przesmaż pokrojonego w grubą kostkę kurczaka (ok 3 – 4min), oraz pieczarki (małe lub pokrojone). Po upływie kolejnych dwóch minut mieszaj, dopraw solą i pieprzem, wrzuć tymianek, lubczyk, liście laurowe oraz ziele angielskie. Zawartość naczynia zalej bulionem warzywnym i gotuj na średnim ogniu ok. 20 min. Następnie zestaw z ognia, dodaj zahartowaną śmietanę i ponownie zagotuj.

свернуть