Uica Mihai face mâncare în piața de la Buziaș, un loc special aflat cu un picior înspre modernitate căci planurile sale se vor schimba. “Piața asta o să arate ca un aeroport!”, ii zice uica Mihai șefului pieței, Vasi Ioniță, care ne prezintă proiectul desenat. Acum babele încă mai pot vânde pătrunjelul la legătură și laptele în pet de plastic pe mesele vechi de piatră. Imaginea asta va rămâne, însă, o amintire când totul se va transforma într-o piață modernă. În peisajul de astăzi, se potrivesc și rețetele lui uica: crumpi noi fripți în coajă și presărați cu mărar, părădaisă friptă în baie de ulei, un ghirbus din gulie, or chelărabă, cum îi zice în Banat și salată din legumele proaspete cumpărate de la precupețe și negociate cu câte o vrăjeală de-a lui uica Mihai.
