Con la participación de más de 3.200 empresas expositoras de 68 países, la feria Alimentaria ha puesto el foco en las nuevas tecnologías y otras innovaciones como alimentos funcionales y saludables, además de una creciente influencia de la sostenibilidad.
En la feria, el equipo de Dulces Noticias visitó cerca de un centenar de empresas especializadas en mercado de impulso, que comprende las categorías de caramelos, chicles, golosina líquida, chocolate y derivados del cacao, aperitivos, frutos secos, galletas, bollería y pastelería, dulces navideños, bebidas, juguetes con golosina, entre otros productos sinérgicos.
Cerca de 108.000 profesionales, una cuarta parte de ellos extranjeros, han visitado el evento, generando un impacto económico estimado en 180 millones de euros.
El programa de más de 350 actividades de Alimentaria & Hostelco, con la participación activa de FIAB, ha puesto el foco en la innovación alimentaria, la gastronomía, el crecimiento del consumo de proteínas y las tendencias más recientes en el sector hostelero. Cerca de 700 expertos y chefs han participado en este evento. La próxima edición se llevará a cabo del 23 al 26 de marzo de 2026
0:21 Victoria Ibáñez - Damel Group
0:43 Ángel Ramírez - Damel Group
0:55 Aurelie Sourice - Grupo Apex
1:21 Carlos Ángel - Trolli Ibérica
1:33 Teresa Burger - Trolli Ibérica
1:41 Fernando Bellido - Chocolates Lacasa
2:17 Pere Saguer - Configirona
2:30 Pau Saguer - Configirona
2:35 Laura Jiménez - Fleer Española
2:59 Judith Viader - Frit Ravich
3:23 Pedro López - Chocolates Valor
3:36 Ramón San Martín - El Caserío de Tafalla
3:55 Guillermo Lázaro - Magdalenas Lázaro
4:09 Alba Feliu - Paulig
4:25 Mónica Plaza - Dolci Preziosi
4:39 Ángel Juan Pérez - Florbú
5:00 María Coll - Chocolates Simón Coll
5:14 Evaristo Burgueño - Burmar Sweets
5:36 Rubén Mancebo - Aperitivos Flaper
5:44 Ángel Amador - Europraliné (Trapa)
6:02 José Antonio Salguero - Agroserc (Prunita)
6:16 Ángel Velasco - Torrons Vicens
6:45 Isabel Sánchez - Delaviuda Confectionery Group
7:00 Jesús González - Dacsa Group
7:14 César Gutiérrez - Grupo Saexma
7:28 Anna Morejón - Idilia Foods
7:40 Javier Coromina - Adam Foods
8:03 José Antonio Rodríguez - Horneados y Fritos El Elefante Rosa
8:16 Yolanda Sánchez - Frutos Secos San Blas
8:28 Sergio Hernández - Tostadero La Baturrica
8:40 Jorge Castillo - Aperitivos Castillo
8:53 Oriol Pla - Chocolates Torras
9:07 Sergio Prieto - Nueces de California
9:23 Gemma Guillén - Nueces de California
9:37 Tito Ferran - Tasty & Unique
9:50 Antonio Sans - Aceitunas Sarasa
10:03 Isabel Mir - Disgo
10:24 Rocío Armero - Quiosco Sarita (@quiosco_sarita) - Disgo
10:34 Fulgencio García - Golydul
10:48 Julio Blázquez - Golydul
11:04 Alberto de Magallanes - Chocolates Maykhel
11:34 Manuel Álvarez - Frutos Secos Alfer
12:00 Milagros Castroviejo - Dulces El Avión
12:12 Manuel López - Eguía Food Factory
12:41 Jorge Betrán - Galletas Coral
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