Heute gibt es mein Grundrezept für Hefeteig mit Trockenhefe. Ihr könnt aber auch 2/3 von einem Hefewürfel verwenden. Ich mache mittlerweile seit einigen Jahren Hefeteig und habe für mich mein perfektes Rezept durch langes ausprobieren gefunden. Der Hefeteig ist schön weich und lässt den Teig nach dem Verarbeiten nicht zu hart werden oder zu schnell austrocknen. Wenn ihr damit Pizza zubereitet wird eure Pizza super soft 😍.

Zutaten: bitte diese Mengenangaben beachten! im video habe ich 1kg Teig insgesamt gemacht, da ich mehr verwendet benötigt hatte!
700g Mehl
125ml warme Milch
380ml warmes Wasser (kann etwas mehr oder weniger sein, bitte herantasten!)
1 Pck. Trockenhefe (oder 2/3 frische Hefe)
1tl Zucker
2 gestr. tl Salz
3 EL neutrales öl


Ich bin Julie, und auf meinem Youtube Kanal stelle ich Euch immer wieder verschiedene Gerichte aus aller Welt vor, da ich die Vielfalt des Kochens und Backens einfach Liebe! Ich würde mich freuen, wenn Ihr ein Teil davon werdet und wir gemeinsam noch viele leckere neue Rezepte entdecken!
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