סלט חצילים שחייבים בכל שישי על השולחן
מצרכים:
חציל ענק וקלפלפל אדוםפלפל צהובפלפל כתום4 ענפי טימין טריכפית פלפל שחור גרוסחצי כף מלח דקרבע כוס שמן זית 7 מלפפון חמוץ (במלח) קטנים
אופן הכנה:
מחממים תנור על 180 מעלות.חותכים כל הירקות לקוביות גסות וזורקים בקערה.מוסיפים עלי טימין, תבלינים ושמן זית.מעבירים למגש מרופד נייר אפייה מערבבים היטב עד שכל הירקות מתובלים באופן שווה.מכניסים לתנור למשך 40 דק׳.מוציאים ומצננים.לאחר צינון מוסיפים את המלפפון חמוץ חתוך עיגולים דק.מערבבים ומוכן! ניתן לשמור במקרר עד 7 ימים.
![](https://i.ytimg.com/vi/5ap7WZW43dA/maxresdefault.jpg)