Стиль сэзон – это умеренно крепкий, освежающий бельгийский эль, чаще всего светлый, сильно выброженный с сухим финишем. Этот стиль зародился в фермерских хозяйствах во франкоговорящих районах Бельгии. Варили эль для рабочих, которые осенью убирали урожай. «Сэзон» - в переводе с французского «сезон». В настоящее время это пиво варится по всему миру, сложный стиль со смесью фруктовых ароматов и привкусов.
Пивовар-технолог Сергей Матвеев рассказывает о распространенных ошибках начинающих пивоваров и как правильно сварить пиво в этом стиле.
Все необходимое сырье для приготовления пшеничного пива вы найдете в нашем интернет-магазине www.malt.ru (возможен самовывоз из шоурума по адресу г. Москва, Учебный переулок 4, с1., где Вы сможете подробнее ознакомиться с нашим ассортиментом и получить консультацию специалиста).
Солода, упомянутые в ролике: пилзнер, пшеничный солод, мюнхенский, карамельный [ Ссылка ]
Хмели, упомянутые в ролике: норсен бревер, перле, традицион, шпатер селект, херсбруккер [ Ссылка ]
Зерновые наборы для домашнего пивоварения можно заказать тут: [ Ссылка ]
