Corn Tortillas:
Ingredients:
1 cup maseca
1/2 tsp salt
1/2 cups water (or until masa is pliable but not sticky)
Instructions:
To a bowl add maseca masa flour , then knead it with salt and water as needed until soft and pliable (you know it's ready when the masa starts forming air bubbles that POP, then let it rest covered with cling wrap for 30 minutes. Mash a tortilla with two plastics with a tortilla press then cook for 10-20 seconds or until edges lift, then flip. Once bubbles start forming in the tortillas surface, flip again and once it poofs up it's ready to eat!
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ESPAÑOL
Tortillas de maiz:
Ingredientes:
1 taza de maseca
1/2 cucharadita de sal
1/2 tazas de agua (o hasta que la masa esté flexible pero no pegajosa)
Instrucciones:
En un tazón agregue la maseca, luego amase con sal y agua según sea necesario hasta que esté suave y flexible (sabrá que está lista cuando la masa comience a formar burbujas de aire que explotan, luego déjela reposar cubierta con film transparente durante 30 minutos. Aplasta una tortilla con dos plásticos con una prensa para tortillas, luego cocine durante 10-20 segundos o hasta que los bordes se levanten, luego voltee. Una vez que comiencen a formarse burbujas en la superficie de las tortillas, voltee nuevamente y una vez que se levante, ¡está lista para comer!
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