Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Irish stew ou ragoût irlandais.

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 115 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 100 min

Ingrédients :

500 g d'agneau à mijoter
4 pommes de terre de taille moyenne
2 poireaux
1 oignon

Etape 1 : Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Etape 2 : Lavez et émincez finement le poireau.

Etape 3 : Coupez la viande en cubes. Épluchez l’oignon, émincez-le finement.

Etape 4 : Faites dorer la viande dans une sauteuse avec un peu d’huile à feu très vif durant quelques minutes.

Etape 5 : Ajoutez les oignons, les pommes de terre et les poireaux.

Etape 6 : Remuez bien puis couvrez d’eau et laissez mijoter 1h30 à couvert.

Etape 7 : Servez l’Irish Stew, ragoût d’agneau irlandais, bien chaud.

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