Институт гастрономии Сибирского федерального университета
был создан в декабре 2018 года.
Он стал первой в России научно-культурной платформой, объединившей образовательные направления ресторанной сферы: Высшая школа ресторанного менеджмента и Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE.
Качество знаний студентов обеспечивают высокие государственные стандарты, блестящие преподаватели, опыт практиков бизнеса, сотрудничество с европейскими высшими учебными заведениями
и непрерывная практика, которая занимает 50% времени обучения.
Создатели проекта
INSTITUT PAUL BOCUSE
— Одно из лучших учебных заведений мира
в гастрономической сфере;
— 28 лет опыта в обучении бакалавров и докторов кулинарного дела;
— Обучение студентов из 50 стран мира;
— Выпускники – обладатели звёзд Мишлен.
СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
— Входит в топ-15 вузов России;
— 20 институтов и 3 филиала;
— Более 30 000 студентов;
— Более половины студентов иногородние
и иностранцы.
BELLINI GROUP
— Партнёр-основатель кафедры Высшая Школа Ресторанного Менеджмента СФУ;
— 35 ресторанов и гастрономических направлений;
— 2000 сотрудников;
— Участник международных и федеральных образовательных программ.
О программе
Уровень образования: высшее
Срок обучения: 4 года
Основа: внебюджет
Квалификация: бакалавриат
Форма обучения: очная
Набор: 50 человек
Стажировки в заведениях России и мира
2 диплома: российский государственного образца
и международный
от INSTITUT PAUL BOCUSE
