En este vídeo te enseño paso a paso, como hacer esta deliciosa Sopa de Tortilla, también conocida como Sopa Azteca.

Quizá has ido a un restaurante, probaste esta sopa y ahora quieres hacerla para compartir con tu familia o amigos en tu casa, púes este vídeo es justo lo que necesitas para ello.

Te muestro como preparar y cocinar el pollo y las tiras de tortilla frita para que esta receta te quede perfecta y ya no será necesario ir a pagar por probar una comida que tú puedes hacer en tu casa, con ese toque de comida casera que a todos nos encanta.

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Ingredientes:
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PREPARACIÓN DEL POLLO:
3 1/2 o 4 lb de Pollo
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
Agua (3 o 4 litros o cantidad necesaria)
Sal (cantidad necesaria)

PREPARACIÓN DEL RECADO O SALSA:
8-10 tomates rojos grandes asados
1/2 cebolla blanca grande asados
1 chile pimiento rojo grande asados
6-8 dientes de ajo asados
3 chiles pasa (chile ancho) grandes asados
5 Chiles guaque (guajillo) asados
1 pizca de azúcar (1 o 2 cucharaditas)
1 manojo de cilantro
1/2 o 1 cucharada de orégano
3 o 4 tortillas de maíz fritas
Tomillo y laurel
Caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto

ACOMPAÑAMIENTOS:
Queso de capas o queso panela
Tiritas de tortilla frita o nachos
Aguacate o palta

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DESCRIPTION
In this video I teach you step by step, how to make this delicious Tortilla Soup, also known as Aztec Soup.

Maybe you have gone to a restaurant, tried this soup and now you want to make it to share with your family or friends at home, because this video is just what you need for it.

I show you how to prepare and cook the chicken and fried tortilla strips so that this recipe is perfect and it will no longer be necessary to pay to try a meal that you can make at home, with that touch of homemade food that we all love.

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Ingredients:
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CHICKEN PREPARATION:
3 1/2 or 4 lb Chicken
1/2 onion
3 garlic cloves
Water (3 or 4 liters or amount needed)
Salt (quantity needed)

PREPARATION OF THE ERRAND OR SAUCE:
8-10 large roasted red tomatoes
1/2 large white onion, roasted
1 large roasted red pepper
6-8 roasted garlic cloves
3 roasted large raisin peppers
5 Roasted guaque chiles
1 pinch sugar (1 or 2 teaspoons)
1 bunch cilantro
1/2 or 1 tablespoon oregano
3 or 4 fried corn tortillas
Thyme and bay leaf
Chicken broth
Salt and pepper to taste

ACCOMPANIMENTS:
panela cheese
Fried tortilla strips or nachos
Avocado

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CRÉDITOS
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MÚSICA:
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Obra: Días sin Nubes
Música de [ Ссылка ]

VÍDEOS E IMÁGENES DE APOYO:

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