#Dolma #quickrecipe #middleeasternfood #deliciousfood #foodie
Hej och välkomna till min kanal min fina familj!! 💖
Här har ni ett super enkelt och gott recept på kåldolmar som ni själva kan göra steg för steg med hjälp av mina steg för steg anvisning 😊
Det här receptet kan ni vara mellan 5-6 personer som delar på och säkert ha en extra låda att ta med till jobbet:)
Gilla gärna min videon och prenumerera på min kanal för mer liknade videon som dessa. Det hjälper mig att dela min passion till er vackra människor och förhoppningsvis inspirera er att laga mer mat utanför er comfort zone 🤗
Då kör vi!! Till ca 6-7 peroner
Ingredienserna ~
- 1 kålhuvud ( använder färsk vitkål i videon )
- 1 gul lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 4 msk rapsolja för stekning
- 450g nötfärs
- 1 tsk svartpeppar
- 1.5 tsk salt
- 2 tsk paprikapulver
- 1/2 dl flytande smör-& rapsolja
-3 dl runt ris
- 1.5 tsk sumak
- liten näve färsk persilja, finhackad
- Kokt vatten
Instruktioner ~
- Börja med att blötlägga riset och sila av precis innan användning
- Finhackad löken och vitlöken. Fräs dem mjuka i rapsoljan. Tillsätt färsen och stek tills den ändrar färg. Tillsätt alla kryddorna och avsluta med smör, riset, persilja och sumak. Ställ åt sidan för att svalna.
- Skär ut roten på vitkålen och koka den i saltvatten tills att bladen lätt går att dra av. Spara på kokvattnet.
- Nu är det dags att fylla kåldolmar. Se videon för vidare instruktioner :)
- I en djup stekpanna eller kastrull lägg lite av den oanvända kålen i botten på kastrullen. Lägg de färdig fyllda kåldolmarna i kastrullen, häll det sparade kokvattnet över dolmarna och något tungt på och lock på.
- Så fort de första bubblorna börjar bubbla sänk värmen på spisen till låg och låt småputtra tills att riset är genomkokt.
- Om du upplever att riset är färdigt innan vattnet har avdunstat så är kåldolmarna färdiga att servera. Häll av såsen i en skål och lägg upp dem på en tallrik.
- Smält smör i en liten stekpanna och krydda med chiliflakes o h salt efter smak. Så fort smöret smält häll de över dolmarna som jag visar på videon och sen är det dags att äta 😋
