سس سیر یا چیلی تای؟ این دو تا سس از پرطرفدارترین سسهای فستفودی دنیان. شما کدومشون رو بیشتر دوست دارین؟
سس سیر امروز رو با یه رسپی مخصوص بهتون یاد دادم که آموزشش رو هرجایی پیدا نمیکنین. فقط رسیدن به طعم واقعیش چند تا نکته ی مهم داره.
چند تا نکته ی مهم برای تهیه ی سس سیر رستورانی:
حتما از چند تکه یخ برای تهیه سس استفاده کنین که رنگ و بافت بهتری به سس سیر میده.
حتما چند دقیقه مواد رو مخلوط کنین و حین مخلوط شدن دورگیری کنین تا مواد سس یکدست مخلوط بشن.
میتونین به جای اسید سیتریک از آبلیمو هم استفاده کنین.
نشاسته رو روی حرارت کم هم بزنین تا یکدست مخلوط بشه و اگه زیادی سفت شد هم نگران نباشین مشکلی پیش نمیاد.
مقدار مواد لازم:
نشاسته ذرت: نصف لیوان
آب: یک لیوان
سیر: ۴ الی ۵ حبه متوسط
یخ: ۵ تکه
نمک: نصف قاشق چایخوری
اسید سیتریک: نصف قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان: نصف لیوان
ریختن ادویه های مختلف توی سس سیر اختیاریه و رسپی اصلی این سس سیر فقط شامل همین مواد میشه❤️
حالا بنظرتون سس سیر با چی خیلی میچسبه؟😍
