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BUÑUELOS NAVIDEÑOS

500 gr de harina todo uso (4 tazas medidoras)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharada de manteca
1/4 cucharadita de sal
1 1/4 a 1 1/2 de agua hervida con 2 cáscaras de tomatillo

Miel de piloncillo
1 kg de piloncillo en trozos
1 litro de agua
2 rajas de canela o anis de Estrella

Para espolvorear con azúcar
2 tazas de azúcar refinada o estándar
2 cucharadas de canela molida

NOTA Estos buñuelos se pueden hacer con tortilla delgada o tortilla picada.

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