سلام دوستان و همراهان عزیزِ پیج لطفاً با لایک و کامنت و سابسکرایب و سیو و ارسال برای دوستان دلیلی باشید برای بهترین دستورها 🙏
میخوام حالا که تو فصل سرماییم یک سوپ خوشمزه درست کنم با شیر و جو اونم سوپ سفید، بریم که درستش کنیم 👇
🥘مواد لازم سوپ سفید یا سوپ جو با شیر برای ۵ نفر:
۱-جو پرک یک لیوان
۲-بالهای دو عدد مرغ (یا نصف سینه ی مرغ)
۳-هویج یک عدد بزرگ
۴-قارچ ۵ عدد بزرگ
۵-پیاز یک عدد متوسط
۶-شیر دو لیوان
۷-خامه یک تا دو قاشق غذاخوری
۸-آرد گندم یک قاشق غذاخوری
۹-نمک و فلفل به اندازه ی کافی
۱۰-آبلیمو به اندازه ی لازم یک تا دو قاشق غذاخوری
۱۱-جعفری خرد شده برای تزیین به مقدار لازم
🥘طرز تهیه:
بالهای مرغ را با۴ لیوان آب و پیازنگینی خرد شده بگذارید که بپزه بعد از پخت استخوان و غضروف و پوست را جدا کنید و ریش ریش کنید بعد یک لیوان جو پرک را داخل قابلمه ریخته و آب مرغ را صاف کرده بریزید روش تا کمی نرم بشه جو بعد یک قاشق آرد گندم ریخته هم بزنید بعد بگذارید روی حرارت و بال مرغ و هویج نگینی و قارچ اسلایس شده را افزوده درشو نیمه باز بگذارید تا بپزه (نیمه باز بگذارید چون جو موقع پخت سر میره)جو و سبزیجات که پخت شیر را گرم کرده و داخل سوپ بریزید (توجّه داشته باشید که شیر گرم باشه چون شیر سرد داخل سوپ گرم میبُره )خامه را با شیر مخلوط کرده بعد به سوپ اضافه کنید نمک و فلفل افزوده اجازه بدید خوب جا بیافته بعد حرارت را خاموش کنید و به دلخواه آبلیمو بیافزایید (حتماً حرارت را خاموش کنید چون آبلیمو باعث میشه شیر ببُره )بعد سوپ را داخل ظرف سرو کردید روش جعفری خرد شده بپاشید نوش جان
#سوپ_شیر #سوپشیر #سوپسفید #سوپ_سفید #سوپ_جو #سوپ_قارچ #سوپ
