అరటికాయ వేపుడు | Aratikaya Vepudu | Raw Banana Fry | Aratikaya Fry | Side Dish Recipe | Plantain Fry @HomeCookingTelugu
#aratikayafry #aratikayavepudu #rawbananafry #hemasubramanian #homecookingtelugu
Other Aratikaya Recipes:
Aratikaya Kobbari Vepudu : [ Ссылка ]
Aratikaya Bajji : [ Ссылка ]
Aratikaya Vada : [ Ссылка ]
Promo : 00:00
Intro : 00:14
Recipe : 00:30
కావలసిన పదార్థాలు:
అరటికాయలు - 3
పసుపు - 1 టీస్పూన్
కారం - 2 టీస్పూన్లు
మిరియాల పొడి - 1 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు
ధనియాల పొడి - 2 టీస్పూన్లు
గరం మసాలా పొడి - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
ఇంగువ
బియ్యప్పిండి - 1 టేబుల్స్పూన్
శనగపిండి - 1 1 / 2 టేబుల్స్పూన్లు
బొంబాయిరవ్వ - 2 టీస్పూన్లు
నూనె
తయారీ విధానం :
ముందుగా మూడు అరటికాయలు తీసుకొని తొక్క తీసి సన్నగా , చేప ముక్కలుగా కట్ చేసుకొని ఉప్పు నీళ్ళలోవేసుకొని ఉంచుకోవాలి .
ఉప్పు నీళ్ళలో వేయడం వాళ్ళ అరటికాయ ముక్కలు రంగు మారకుండా ఉంటాయి .
ఇపుడు అరటికాయ ముక్కలకు మసాలా కోసం ఒక గిన్నె లో ఒక టీస్పూన్ పసుపు , రెండు టీస్పూన్లు కారం , ఒక టీస్పూన్ మిరియాల పొడి , రెండు టీస్పూన్లు జీలకర్ర , రెండు టీస్పూన్లు ధనియాల పొడి , ఒక టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి , ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు , చిటికెడు ఇంగువ వేసి బాగా కలిసేలా కలుపుకోవాలి .
మసాలాపొడి కలిపినా తరువాత అందులోనే ఒక టేబుల్స్పూన్ బియ్యపిండి , ఒకటిన్నర టేబుల్స్పూన్ శనగపిండి , రెండు టీస్పూన్లు బొంబాయిరవ్వ వేసి మల్లి ఒకసారి కలుపుకోవాలి .
తాయారు చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకొని ప్లేట్ మొత్తం పరుచుకోవాలి .
ఇపుడు కట్ చేసి పక్కన పెట్టిన అరటికాయ ముక్కల్ని ఒక్కటిగా తీసుకొని మసాలా రెండు పక్కల బాగా పట్టేలా కోర్ట్ చేసి ప్లేట్ లో పెట్టుకోవాలి .
ముక్కలకి మసాలా మొత్తం పాటించిన తరువాత ఒక పది నిముషాలు పక్కన పెట్టాలి , దీని వాళ్ళ ముక్కలకి మసాలా బాగా పాడుతుంది.
ఇపుడు వేపుడు చేసుకోవడానికి ఒక తవ తీసుకొని అందులో నూనె వేసి అరటికాయ ముక్కల్ని ఒక్కటి గా వేసి విడతల వారీగా వేయించుకోవాలి .
ఒక సైడ్ కనీసం ఐదు నిముషాలు ఐనా వేయించుకోవాలి .
రెండు పక్కల బాగా ఫ్రై ఐనా తరువాత మిగతావి కూడా అలానే ఫ్రై చేసుకుంటే ఎంతో టేస్టీ ఐనా అరటికాయ వేపుడు తయారైనాటే .
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
[ Ссылка ]
You can buy our book and classes on [ Ссылка ]
Follow us :
Website: [ Ссылка ]
Facebook- [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Instagram- [ Ссылка ]
A Ventuno Production : [ Ссылка ]
