Цикорий при диабете: основные полезные
свойства, советы по выбору и употреблению

Цикорий – это известное многим растение, которое используется в
кофейной и кондитерской промышленности. В корне цикория
содержится около 75% инулина – полисахарида, который используется в качестве сахарозаменителя, но при этом имеет
небольшую сладость. Для диабетиков цикорий полезен тем, что позволяет быстро насытиться и нормализует работу пищеварительной
системы. Однако это далеко не все его преимущества.
Полезные свойства цикория при диабете
Употребление цикория в пищу позволяет немного снизить уровень холестерина и сахара в крови. Основные полезные свойства растения:
● инулин позволяет снизить уровень глюкозы и тем самым сократить количество принимаемого диабетиком инсулина;
● витамины группы В помогают восстанавливать функции нервной системы и повысить иммунитет;
● пектин нормализует работу кишечника, выводит из организма токсины и восстанавливает обменные процессы в организме;
● фруктоза снижает аппетит, что в дальнейшем приводит к уменьшению лишнего веса, которым часто страдают диабетики.

Более эффективным будет использование цикория людьми, у которых
диагностировали диабет 2-го типа. Он применяется как для комплексного оздоровления, так и для снижения риска появления осложнений при данном заболевании.

Как выбрать и заваривать цикорий?

Цветы и корни этого растения заваривают, а потом употребляют не более 1 чашки в день. Однако предварительно лучше проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не превысить допустимую норму потребления полезных веществ.
Самый простой вариант употребления – покупка растворимого цикория, который представляет собой однородный порошок. При выборе цикория стоит обратить внимание на срок его годности и на состав. Важно, чтобы продукт не содержал в себе химических красителей, консервантов и прочих опасных веществ.
Цикорий заливают кипятком, при желании добавляют в смесь другие травы
(чернику, можжевельник, шиповник, мяту и пр.). Затем его настаивают около 12 часов и принимают 1 или 2 раза в день.

Ролик подготовлен на основе материалов сайта онлайн школы диабета [ Ссылка ]

Будьте доровы!

свернуть