สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำทานเองที่บ้านคงไม่ใช่สูตรโบราณถ้าโบราณคิดว่าคงต้องโม่แป้งเอง.
ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะคะ.
ฝากกดไลคกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้แม่บ้านต่างแดนด้วยค่ะ.
เตาขนมที่ใช้ทำขนมครกวันนี้เป็นเตาที่ฝรั่งใช้ทำแพนเค้กแบบมีใส้ ถ้าเพื่อนๆที่อยู่อเมริกากำลังหาซื้อใช้ให้เข้าไปค้นหาคำว่า Ebelskiver pancake maker ที่เวป Amazon จะมีเตาสำหรับทำขนมครกขายด้วยค่ะ(เมื่อก่อนไม่เห็นเลย)
ส่วนประกอบแป้งส่วนล่าง
1 ถ้วย น้ำ(หรือน้ำปูนใสหรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำใบเตยก็ได้ค่ะ)
1 ถ้วย กะทิ
1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า
2 ชต น้ำตาลปี๊บ
1/2 ชช เกลือ
ส่วนประกอบแป้งส่วนบน
1 ถ้วย กะทิ
1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
1/2 ชช เกลือ (ในคลิปหนักมือไปหน่อยเค็มเลย 1/2 ชช ก็พอค่ะ)
1 1/2 ชต แป้งข้าวเจ้า
สูตรปรับเปลี่ยนตามชอบค่ะ
Music: Dear Autumn
Musician: @iksonofficial
