RESEP MEMBUAT DAWET AYU
BAHAN:
1.Tepung beras rose brend 1 kg.
2.Tepung honkue 1/4 kg atau 1/2
3.Kapur sirih 1 sendok makan
4.Air 4 1/2 Gayung
5.Garam 1 sendok makan
6.Daun pandan untuk pewarna alami / bisa di ganti pewarna instan di tambah paste pandan
CARA MEMBUAT
Masak 2 1/2 gayung air sampai mendidih dan garem 1 sendok sambil menunggu air mendidih siapkan 2 gayung air untuk buat adonan dawetnya .
Untuk adonnnya:
Masukan air 2 gayung kemudian kapur sirih yang sudah di encerkan dengan air 1 gelas kemudian di saring(di ambil dari air yang 2 gayung) tepung honkue ,pewarna pandan aduk sampai rata pastikan tidak ada yang menggumpal.
Kemudian setelah selesai tuang adonan ke air yang sudah di didihakan...
Not: Bila air di rasa kurang bisa di tambahkan dengan air yang sudah panas biar tidak menggumpal saat di aduk ketika mau matang
Untuk lebih jelasnya simak videonya sampai selesai biar ga gagal paham.
kunjungi juga cara membuat dawet ireng khas purworejo👇
[ Ссылка ]
takaran kapur sirihnya yang lengkap dengan video di sini 👇
[ Ссылка ]
membuat juruh (adonan gula)👇
[ Ссылка ]
membuat puding ikan koi
[ Ссылка ]
