For English scroll down!!!
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung
==========
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

👩🍳Домашняя Гранола "Азиатский Микс" (그래놀라)
Ингредиенты:
Твердые Ингредиенты:
хлопья овсяные 250г
черные кунжутные семена 1 ст.л.
белые кунжутные семена 1 ст.л.
грецкие орехи 45г
унаби/джуджубе (сушеный китайский финик) 35г
ягоды годжи 35г
Порошки:
корица (порошок) ½ ч.л.
имбирь (порошок) ½ ч.л.
Жидкие Ингредиенты:
мед (или другой подсластитель) 2-4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
кокосовое масло (любое растительное масло/сливочное масло в растопленном виде) около 50г
цветки османтуса (сушеные) 2 щепотки (по желанию)
Способ приготовления:
1) Замочите грецкие орехи в воде на 7 часов для выведения фитиновой кислоты. Затем обсушите их и измельчите ножом на кусочки мелкого размера, но не в крошку.
2) Помойте и затем обсушите унаби и ягоды годжи. Удалите из унаби косточки. Нарежьте унаби и ягоды годжи на мелкие кусочки.
3) Смешайте все твердые ингредиенты (за исключением унаби и ягод годжи).
4) Смешайте все жидкие ингредиенты и порошки в отдельной емкости и затем добавьте полученную массу к твердым ингредиентам, и все хорошо перемешайте.
5) Распределите всю полученную массу равномерно (не толстым слоем) на поверхности посуды которую можно использовать в микроволновке.
!!! Для приготовления в духовке: Поместите на противень кусок бумаги для выпекания (пергамент), всю полученную массу равномерно (не толстым слоем) на поверхности бумаги. Поместите противень в преднагретую духовку и запекайте гранолу при 150 градусах около 20 минут. Один-два раза выньте противень из духовки, и все хорошо перемешайте. Готовьте гранолу до румянца и хруста (не сожгите гранолу). !!!
6) Установите микроволновку на средне-сильный уровень и продолжайте готовить минут 10-12, вынимая посуду с гранолой из микроволновки каждую минуту и хорошо все перемешивая. Готовьте гранолу до румянца и хруста (не сожгите гранолу). !!!
7) Затем добавьте в гранолу унаби и ягоды годжи, все хорошо перемешайте и остудите гранолу. По желанию можно добавить в гранолу цветки османтуса.

Homemade Granola "Asian Mix" (그래놀라)
Ingredients:
Solid Ingredients:
oat flakes 250g
black sesame seeds 1 tbsp
white sesame seeds 1 tbsp
walnuts 45g
unabi/jujube (dried Chinese dates) 35g
goji berries 35g
Powders:
cinnamon (powder) ½ tsp
ginger (powder) ½ tsp
Liquid Ingredients:
honey (or other sweetener) 2-4 tbsp.
sesame oil 2 tbsp
coconut oil (any plant butter in melted form) about 50g
osmanthus flowers (dried) 2 pinches (optional)

свернуть