В так называемом "домашнем" виноделии используются "дедовские" методы "на глазок"
✔️ добавление сахара, так как «недобродило», ✔️разведение сусла водой,
✔️дробление ягод при полном контакте с воздухом,
✔️отсутствует возможность контроля дрожжевой среды,
✔️ "дедовская" трухлявая бочка, пережившая свой срок как минимум в 5-10 раз.
А это все приводит к тому, что на выходе мы получаем не самый полезный продукт.
А как надо? Объясняю в ролике!
