TUMIS MERCON
 
BAHAN 1
5 siung Bawang Putih
8 buah Bawang Merah
3 cm Jahe
2 butir Kemiri Goreng
1 sendok teh Garam
5 sendok teh Desaku Cabe Bubuk (setara 15 buah cabe merah segar)
6 sendok makan Air
 
BAHAN 2
4 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
4 cm Lengkuas, dimemarkan
1 batang Serai, dimemarkan
2 lembar Daun Salam
4 lembar Daun Jeruk, disobek
 
BAHAN 3
500 gram Daging Tetelan Rebus
1 kelereng Asam Jawa Tanpa Biji
2 sendok makan Gula Merah
1 sendok makan Kecap Manis
15 buah Cabe Rawit Merah
1 sendok teh Gula Pasir
300 ml Kaldu Daging
 
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, garam, Desaku Cabe Bubuk dan air.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu.
3. Masukkan daging, asam, gula merah, kecap manis, cabe rawit, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuang kaldu daging, masak dengan api kecil hingga kadar air menyusut 20%.
5. Hidangkan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

[ Ссылка ]

Resep & Metode Desaku Marinasi

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Kari Nusantara

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Lodeh

[ Ссылка ]

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Lodeh

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Balado

[ Ссылка ]

Super Simpel Maksimal

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Sambal Goreng

[ Ссылка ]

Kreasi Masakan Opor

[ Ссылка ]

свернуть