Kühe stoßen Methan aus und gelten deshalb als Klimakiller, dabei gibt es gute Argumente FÜR die Tierhaltung. Dass die Kuh auch zum Klimaschutz beitragen kann, möchte das Forschungsprojekt „Kuh pro Klima“ beweisen, und zwar mit Hilfe des „Holistic Management“-Ansatzes.
Bei diesem Verfahren werden die Milchkühe nur für kurze Zeit auf einem kleinen Bereich der Weide gehalten und kommen bereits am nächsten Tag auf eine neue Parzelle. So wird die Wiese nicht überweidet, Pflanzen können schneller nachwachsen, der Humusaufbau und die Biodiversität werden gefördert – gut für den Boden und unser Klima!
Autorin: Johanna Zach
Aus der Sendung vom 17.11.2023.
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