Hoy quiero enseñarte a preparar una buena tapenade, donde el truco está en que no predomine el sabor de ninguno de los ingredientes, salvo el de la propia aceituna.
Es súper fácil, ya que sólo se trata de mezclar ingredientes, que son:
- 150 gr. aceitunas negras sin hueso.
- Un poco de ralladura de limón.
- Pimienta negra molida.
- 1 cucharada de alcaparras.
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra.
- 3 anchoas.
- Medio diente de ajo.

El paso a paso lo tienes detallado en el video.
Espero que te guste!

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