Today I am throwing and EPIC BBQ party with several different types of meats, including Japanese Wagyu A5 new york strip, bone in ribeye steak, dry-aged steaks, t-bone steaks, sausages and most important a latin style pig roast in the world famous caja china roasting box. This part was amazing and we had a good old time with friends and family. Thank you for an amazing 2018 and I look forward to 2019!

Check out La Capital (Oscar's YouTube Channel)
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------
SUBSCRIBE to this Channel
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------
Subscribe to my Other Channel
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------
* Guga MERCH *
Cups & Boards: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------
My SOCIAL MEDIA, Let's connect!
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]

* La Caja China BBQ Grills (AMAZING)
[ Ссылка ]

HOW TO ROAST A PIG LATIN STYLE
I roast it for @ (375°F / 195°C) until ham temp is (185°F / 85°C)

* Guga's MOJO Sauce *
15 cloves garlic, minced
1 teaspoons ground cumin
2 cup sour orange (you can use regular orange)
1/2 cup lime juice
1/4 cup extra-virgin olive oil
1 orange, zested
1 lime, zested
1 tbsp granulated sugar
1/2 red bell pepper
Salt and freshly ground black pepper to taste (I use 2 tbsp of salt and 2 of black pepper)

* Allow this Mojo Sauce to sit in your fridge for at least a week, it tastes better! Mine has been on my fridge for over a month.

* All Meat used is from Grand Western Steaks
Their Website: [ Ссылка ]
Use Code "SVE" for 10% Off any purchase, no restrictions!
* For Personal Touch Speak to Rep. Emilio (305)310-0559
F.Y.I. They have picanha, TELL HIM GUGA SENT YOU!

* My Wireless Smart Thermometer
MEATER: [ Ссылка ]

* My Knives *
Everyday Knives: [ Ссылка ]
Chef Knives: [ Ссылка ]
Strong Knives: [ Ссылка ]
Fancy Knives: [ Ссылка ]

* FOGO Premium Lump Charcoal - The First Ingredient.
Fogo Charcoal: [ Ссылка ]

* OFTEN USED EQUIPMENT *
Thermometer: [ Ссылка ]
My Salt: [ Ссылка ]
Flamethrower: [ Ссылка ]
Mini Food Processor: [ Ссылка ]
Steak Cast Iron Plates: [ Ссылка ]
Tongs Tweezers: [ Ссылка ]
Burger Mold: [ Ссылка ]
Tongs Tweezers: [ Ссылка ]
Food Grade Gloves: [ Ссылка ]

* BBQ Equipment *
My Stove: [ Ссылка ]
Charcoal: [ Ссылка ]
Fire Starter: [ Ссылка ]
Smoke Gun: [ Ссылка ]
Smoke Dome: [ Ссылка ]
Smoker: [ Ссылка ]
Wood Pellets: [ Ссылка ]
Weber Grill: [ Ссылка ]
Red Grill: [ Ссылка ]
Slow N Sear: [ Ссылка ]
Heat Resistant Glove: [ Ссылка ]
Otto Grill: [ Ссылка ]

* Sous Vide Equipment *
Joule Sous Vide Circulator: [ Ссылка ]
Anova Precision Cooker WiFi: [ Ссылка ]
Sous Vide Container: [ Ссылка ]
Sous Vide Container Cover: [ Ссылка ]
Cheap Suction Sealer: [ Ссылка ]
Suction Bags: [ Ссылка ]
Bag Holder: [ Ссылка ]
Mini Weight: [ Ссылка ]
Grate Inside Container: [ Ссылка ] (mine is 10x15)
Steak Rack System: [ Ссылка ] (Choose the right size for you)

**************************************************
* The link below has EVERYTHING I USE *
[ Ссылка ]
**************************************************

* VIDEO EQUIPMENT *
Main Camera: [ Ссылка ]
2nd Camera: [ Ссылка ]
Slow Motion Camera: [ Ссылка ]
Drone: [ Ссылка ]
Pocket Drone: [ Ссылка ]
Gimbal: [ Ссылка ]
Main Lens: [ Ссылка ]
Zoom Lens: [ Ссылка ]
Large Travel Camera: [ Ссылка ]
Microphone: [ Ссылка ]
Slider: [ Ссылка ]
Tripod & Fluid Head: [ Ссылка ]
Voice Over Mic: [ Ссылка ]
Acoustic Isolation: [ Ссылка ]

* If you have any questions please leave a comment below and I will reply. Thank you so much for watching see you on the next video! :-)

* We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

#Wagyu #CrispySkin #Steaks

свернуть