Nos ponemos manos a la obra y elaboramos un exquisito #Curry rojo de #pollo que acompañamos con unas buenas #verduras y la consiguiente leche de coco. Un plato calentito que, además, calienta tanto como tú quieras con la cantidad de pasta de curry rojo que le quieras poner. Yo recomiendo una cucharada sopera, pero habrá quién le quiera poner más, y otros que aflojarán un tanto con el picante. De un modo u otro el resultado será espectacular. Garantizado!!
► Ingredientes de la receta:
800 gr. de contramuslos de pollo, deshuesados y cortados en trozos de bocado
Una cucharada de pasta de curry rojo
Una lata de leche de coco
Una cebolla morada
Jengibre fresco
Dos zanahorias
Un pimiento rojo
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal marina
Cebollino
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Curry rojo de pollo | ¡Y buen fin de semana!
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