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크랩랑군
crab rangoon
크림치즈 cream cheese 200g
크래미 chopped crab 200g
잘게 썬 대파 chop green onion 1/2종이컵/C
마늘 garlic 2톨/ea
후추 약간 pepper
만두피 wonton wrappers 2팩(600g)
레시피 :
1. 대파는 잘게썰고 마늘은 곱게 다져주세요.
2. 크래미 혹은 게살은 결대로 잘게 찢어주세요.
3.실온에 30분 이상 보관하여 냉기를 뺀 치즈는 주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
4. 크림치즈에 크래미, 대파, 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 만두피 끝부분에 물을 살짝 바른 후 티스푼으로 속을 채워주세요.
6. 만두 빚는 부분은 영상을 참고 *꼭 이모양이 아니더라도 자신이 원하는 모양으로 만들어주세요.
7. 튀김기름에 나무젓가락을 넣었을 때 2-3초 후 기포가 올라오면 노릇하게 튀겨주세요.
*영상이 삭제되어 생략되었습니다.
8. 속에는 익을 재료가 없으므로 겉만 바삭하고 노릇하게 튀기면 됩니다.
9. 스위트칠리소스에 찍어먹으면 더욱 맛있습니다.
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Version 1.1 - 26 February 2007
