Pan con tomate, Entrecôte Steak mit Rosmarinkartoffeln und Salat und Lava Kuchen für einen krönenden Abschluss. Das ist mein 3 Gänge Menü für euch zu Weihnachten. Ich hoffe, ich kann euch inspirieren und ihr macht es fleißig nach 😍 Wir haben uns für dieses Video sehr viel Mühe gegeben. Wenn es euch gefallen hat, liked das Video gern und hinterlasst mir Feedback in den Kommentaren.

Instagram: [ Ссылка ]
Tik Tok: [ Ссылка ]
Vlog-Kanal: [ Ссылка ]

🔴 Mein Shop: [ Ссылка ]
Premium Pfannen & Töpfe: [ Ссылка ]
Premium Tortenring: [ Ссылка ]
Edelstahl-Cakeboard: [ Ссылка ]
Tortenretter mit Griff: [ Ссылка ]
Tortenplatte: [ Ссылка ]
Streichpalette: [ Ссылка ]
Winkelpalette 2.0: [ Ссылка ]
Vanilleextrakt SPAR SET: [ Ссылка ]

Tragt euch für meinen kostenlosen Newsletter ein, um Aktionen und Sneak Peaks nicht zu verpassen: [ Ссылка ]

🔴 VORSPEISE
👉 Pan con tomate
▶️ Zubereitungsdauer: 15 Minuten
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
1 Baguettebrot (darf frisch, oder auch ein Tag alt sein)
8 - 10 EL gutes Olivenöl
4 große Tomaten
1 EL Olivenöl für die Tomaten
1/2 TL Salz

▶️ Nährwerte pro Portion:
446 kcal / 1867 kJ
29 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß
35 g Fett

🔴 HAUPTGANG
👉 Rosmarinkartoffeln
▶️ Zubereitungsdauer: 40 Minuten inkl. der Backzeit
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
600 g Mini-Kartoffeln (Bio)
5 EL Olivenöl
1 gestr. TL Salz
2 Zweige frischen gehackten oder 2 TL getrockneten Rosmarin
1 TL Thymian

🔥 220 °C Umluft 🕘 30 - 35 Minuten
▶️ Nährwerte pro Portion:
280 kcal / 1172 kJ
24 g Kohlenhydrate
4 g Eiweiß
19 g Fett

👉 Bratensoße
▶️ Zubereitungsdauer: 10 Minuten
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
1,5 TL Paprikamark
1 EL Mehl
ca. 300 ml Wasser (je nach gewünschter Sämigkeit)
1 TL Sojasoße
1 TL Gemüsebrühe
optional: Messerspitze Pfeffer
zum Schluss: den Sud des angebratenen Steaks (Minute 10:30)

▶️ Nährwerte pro Portion:
132 kcal / 552 kJ
5 g Kohlenhydrate
1 g Eiweiß
12 g Fett

👉 Steak
▶️ Zubereitungsdauer: 30 Minuten
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
600 g Entrecôte auf Zimmertemperatur (1-2 Std zuvor aus dem Kühlschrank nehmen)
1/2 TL Salz
1/2 TL Kokosfett desodoriert für das Fleisch (alternativ Butterschmalz)
1 TL Kokosfett für die Pfanne
1 EL Butter
3 Knoblauchzehen, halbiert
1 Zweig Rosmarin

Außerdem: Alufolie zum Einwickeln der Steaks

▶️ Nährwerte pro Portion:
239 kcal / 1000 kJ
2 g Kohlenhydrate
32 g Eiweiß
12 g Fett

👉 Salatdressing
▶️ Zubereitungsdauer: 5 Minuten
▶️ Portionen: 4
▶️ Z U T A T E N
Gemischter Salat beispielsweise aus: 100 g Feldsalat, 1 rote Zwiebek, 1/2 Gurke, 1 Tomate, 4 Radieschen, 1 Möhre

Dressing:
5 EL Olivenöl
2,5 EL Granatapfelsirup
2 TL Apfelessig
1 TL Sumach (Essigbaumgewürz)
1/3 TL Salz

▶️ Nährwerte pro Portion: folgt

🔴 DESSERT
👉 Schokoladen Lava-Kuchen
▶️ Zubereitungsdauer: 10 Minuten zzgl. 14-18 Minuten Backzeit
(bei mir waren sie nach 16 Minuten perfekt)
▶️ Portionen: 4
▶️ Z U T A T E N
3 Eier (Größe M)
150 g Zartbitterkuvertüre
90 g Butter
120 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
50 g Mehl

Außerdem:
ca 1,5 EL weiche Butter zum Fetten der Förmchen/Tassen
etwas Puderzucker für die Dekoration

▶️ Nährwerte pro Portion:
584 kcal / 2445 kJ
80 g Kohlenhydrate
10 g Eiweiß
35 g Fett

✔️ Lasst ein Abo da ❤️

свернуть