Размер формы -26 см,но можете смело брать и 28 см.
Выпекаем пирог при 180 градусах примерно 40-45 минут .
Для картофелиной основы :
✅картофели отварной -1 кг(варила с солью)
✅сыр тертый 100гр (у меня сулугуни,но можно любой сыр )
✅1 яйцо
✅2 ст ложки муки (можно добавить любую муку,или крахмал )
Для Грибной начинки :
✅шампиньоны -1 кг
✅лук репчатый -1 головка
✅растительное масло -30 мл ✅соль,перец чёрный молотый,паприка,хмели сунели-по вкусу .
Можете добавить любые специи,которые вам нравятся .
✅яйцо 2 шт
✅сметана 150 гр
Сборка :распределяем картофельную основу,делая бортики ,высотой в 1,5 см .
Заливаем грибную начинку и отправляем в духовку .
При желании можно после выпекания пирог посыпать сыром и ставить в духовку ещё на 10 минут.
Приятного аппетита

свернуть