専門店の飲食店で働いていると、よく受ける質問は『毎日中華料理食べてるの?』そんなことあるか!脂質のバロメーターバグってしまう食生活はもちろん調整しています。納豆もべますしサラダも食べます。もちろんカレーだって、カレーは店や食卓によって味のこだわりや隠し味があるはずです!
コーヒーを少量入れるとほのかな苦味とコクがぎゅっと引きしまり、さらに紅生姜の汁で酸味を引き出すことによってカレーは爆発的うまくなります!!作り方をお見せしましょう!
材料
じゃがいも
にんじん
若鶏肉
玉ねぎ
鶏がらスープ
醤油
砂糖
塩
牡蠣油
エバミルク
黒胡椒
紅生姜
コーヒー
小麦粉
黒胡椒
シナモン
スターアニス
SBカレー粉
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております
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