Mit 16 Jahre machte David eine Ausbildung zum Käser. Heute ist er Käse-Künstler und veredelt Käse in Leutkirch. Sein größter Schatz lagert in einem alten Stollen in Leutkirch: 800 Käselaibe, die er täglich gemeinsam mit seinem Kollegen mit Salzwasser, Blauschimmel oder Tonkabohnen behandelt.
#Käse #Käserei #KäseHerstellung
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