ACTIVIDAD NO ARANCELADA
Se enviará certificado de asistencia
TEMARIO
- Contexto actual de la cadena vitivinícola.
- Origen de subproductos vitivinícolas.
- Compuestos bioactivos obtenidos de subproductos vitivinícolas.
- Aplicaciones. Agregado de valor a subproductos vitivinícolas.
DISERTANTES
Dra. Viviana Jofré

Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales

EEA Mendoza INTA

FAC. Farmacia y Bioquímica Universidad Juan Agustín Maza

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