ACTIVIDAD NO ARANCELADA
Se enviará certificado de asistencia
TEMARIO
- Contexto actual de la cadena vitivinícola.
- Origen de subproductos vitivinícolas.
- Compuestos bioactivos obtenidos de subproductos vitivinícolas.
- Aplicaciones. Agregado de valor a subproductos vitivinícolas.
DISERTANTES
Dra. Viviana Jofré
Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales
EEA Mendoza INTA
FAC. Farmacia y Bioquímica Universidad Juan Agustín Maza
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