Pasulj sa suvim rebrima ❤
Potrebno:
1.4l vode
300g pasulja
150g suvih rebara
2 lovorova lista
1 glavica crnog luka
1 kašičica soli (ukoliko su suva rebra dosta slana, staviti manje soli)
1 kašičica suvog biljnog začina
4 kašike ulja
1 kašika brašna
1 kašika aleve paprike
Priprema:
Pasulj potopiti na par sati ( 4-5h ) u vodu pre kuvanja ili potopiti u vodu i staviti u mikrotalasnu na 10 minuta. Pasulj ocediti od te vode, naliti sa 400ml vode, staviti na jaku vatru da provri i kuvati 15 minuta od vrenja. Isipati tu vodu i naliti novom (1l), staviti celu glavicu luka (ja stavljam celu koja se kuva do stavljanja zaprške i onda je celu i izbacim), 2 lovorova lista, suva rebra, so i suvi biljni začin. Sve kuvati oko 2h na srednjoj temperaturi. Nakon toga izvaditi kost, kuvano meso oko kosti poskidati i vratiti u kuvan pasulj, a lovorove listove i glavicu luka izvaditi. Na srednjoj temperaturi zagrejati ulje, pa mu dodati brašno i mešati dok se malo ne uprži (oko 30 sekundi), dodati i alevu papriku, promešati par sekundi, dodati par kašika vrele čorbe iz pasulja, pa uliti tu zapršku u šerpu sa pasuljem i neprestano mešati. Kuvati pasulj na srednjoj ili nižoj temperaturi ( da ključa, a da ne zagori) još 15-20 minuta. 😊
U narednoj objavi će biti savet kako da pasulj brže nabubri, tj. kako proces pripreme pasulja smanjiti na svega 2h.
Posetite Facebook i Instagram profile Mikine kuhinje za još mnogo sjajnih recapata za koje nisu snimljeni videi. Link:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Music: Suncise Drive from Youtube Audio Library
DA LI JE OVO NAJBOLJI SRPSKI RECEPT?
Теги
pasuljkuvan pasuljpasulj sa suvim rebrimazaprska za pasuljnajbolji pasuljnajbolji pasulj sa suvim rebrimamikina kuhinjanajbolji domaci kuvani pasulj sa suvim svinjskim rebrimacorbast pasuljcorbast pasulj sa suvim rebrimaNajbrzi receptReceptNajbolji receptiKuvanjeNajukusnije jeloPostupak pripreme jelaKako spremiti jeloDomace jeloDomaca kuhinjaUkusna hranaUradi samRecepti od mesabrzi receptideutschlandgermanyaustria